Quiche rapide

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une poêle pendant 9 2,5 pouces.

Tailler le fond d'un moule à tarte avec du fromage et du bacon émietté. Mélanger les œufs, le beurre, l'oignon, le sel, la farine et le lait ; mélanger jusqu'à consistance lisse ; verser dans un bol. moule à gâteau.

Cuire dans un moule préchauffé au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que ce soit pris. Servir chaud ou froid.