Quiche aux fruits de mer sans croûte
Ingrédients
6 onces de chair de crabe
½ tasse de chapelure
½ tasse de lait
2 œufs battus
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde préparée
¼ cuillère à café de sauce Worcestershire
sel au goût
poivre noir moulu au goût
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de paprika
Préparation
1
Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Graissez légèrement une assiette à tarte de 9 pouces.
2
Préparez la chair de crabe et retirez les morceaux de carapace ou de cartilage
3
Dans un bol moyen, mélangez la chair de crabe, la chapelure , lait, œufs, persil, jus de citron, moutarde, sauce Worcestershire, sel, poivre et poivre de Cayenne Transférer le mélange de quiche dans le moule préparé Saupoudrer de paprika sur la quiche.
4
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit prise centre.
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