Quiche aux épinards et au cottage cheese
Ingrédients
1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés
1 botte d'oignons verts finement hachés (parties blanches seulement)
4 œufs battus
1 paquet (16 onces) de fromage cottage
2 tasses de fromage Cheddar râpé
¼ tasse de croûtons râpés
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser légèrement un moule à tarte ou à quiche de 9 pouces.
2
Placer les épinards dans une petite casserole. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter tout liquide restant. . Ajouter les oignons verts, les œufs, le fromage cottage et le fromage cheddar. Verser le mélange dans le moule préparé.
3
Cuire à découvert dans un four préchauffé pendant 45 minutes. Retirer du four et saupoudrer de croûtons écrasés. Remettre au four et cuire 15 minutes supplémentaires , jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
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