Jambon Pain I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger le jambon, le porc, les œufs, la chapelure, le lait évaporé, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger et former un pain. Placer le pain dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 90 minutes.

Pendant que le pain cuit, combiner la cassonade, la moutarde en poudre et le vinaigre. Bien mélanger et verser sur le pain pendant les 15 dernières minutes de cuisson.