Queso Blanco (avec du fromage Monterey Jack)

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Total:: 20 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Queso Blanco (avec du fromage Monterey Jack)
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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1u2009¼ tasses de lait entier, ou plus au besoin
½ cuillère à café de poudre d'oignon
⅛ cuillère à café de poudre d'ail
1 paquet (8 onces) fromage Monterey Jack râpé
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Préparation

1

Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé ; mélanger la farine dans le beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Verser lentement le lait dans le mélange de farine ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et ajouter l'oignon en poudre et la poudre d'ail ; laisser mijoter 2 minutes. Ajouter Fromage Monterey Jack en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde, environ 5 minutes de plus.

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