Quesadillas au riz sauvage, au maïs et aux haricots noirs

Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage

Mélanger le riz, le fromage râpé, les haricots, le maïs et les oignons verts dans un bol

Placer un quart du mélange sur un côté de chaque tortilla. Garnir d'environ 2 cuillères à soupe de sauce douce . Plier délicatement chaque tortilla en deux.

Vaporiser une petite poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif ; mettre à feu moyen-vif.

Placer une quesadilla dans une poêle. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 1 à 2 minutes de chaque côté. Arroser dans une poêle avec de l'huile supplémentaire, au besoin, pour cuire les 3 prochaines quesadillas.

Laisser les quesadillas refroidir légèrement et les couper en deux. Servir avec une sauce douce supplémentaire, si désiré.