Sauce Facile

Cuire la graisse et le bouillon dans une rôtissoire ou une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds

Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à consistance lisse ; ajouter à la poêle. Si désiré, ajouter une pincée d'assaisonnement pour volaille pour les sauces au poulet et à la dinde, un un trait de thym pour le boeuf, ou un trait de romarin pour le porc En remuant constamment au fouet, porter à ébullition à feu moyen et porter à ébullition 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre.