Purée de potiron jaune
Ingrédients
4 courges jaunes
1 cuillère à soupe d'oignon émincé
1 cuillère à soupe de beurre
½ tasse de lait
sel et poivre au goût
Préparation
1
Trancher et cuire à la vapeur ou faire bouillir la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer le reste de l'eau.
2
Écraser légèrement la courge. Dans une casserole moyenne, mélanger la purée de courge, l'oignon, le beurre, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger et chauffer à feu moyen. Servir chaud .
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