Purée de pommes de terre rouges et petits pois avec pain de viande viande de printemps

1.

Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 400 degrés F.

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

3.

Placer la viande dans un grand bol et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

4.

Dans un petit bol, faire tremper le pain dans le lait, puis émietter le pain dans la viande.

5.

Mélanger les blancs d'oignons nouveaux, le persil, la menthe, l'ail, l'œuf, le zeste de citron et un bon filet d'huile d'olive dans la viande.

6.

À l'aide de vos mains, façonner en 4 mini pains environ 1 1/2 pouce d'épaisseur ou former un gros pain.

7.

Placez le pain de viande sur une plaque à pâtisserie préparée et faites griller au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 15 à 18 minutes.

8.

Préparez les Idahoan Baby Reds selon les instructions sur l'emballage.

9.

Ajoutez moitié-moitié , beurre, oignons verts et petits pois.

10.

Servir chaud avec du pain de viande.