Purée de pommes de terre dorées
Ingrédients
4 pommes de terre moyennes Yukon Gold, pelées et coupées en quatre
½ tasse de fromage Asiago râpé
½ tasse de lait écrémé
3 cuillères à soupe de beurre fouetté
1 cuillère à soupe d'ail haché
½ cuillère à café d'origan séché
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter et placer dans un grand bol.
2
Écraser les pommes de terre avec une pomme de terre Ajouter le fromage Asiago, le lait, le beurre, l'ail, l'origan, le sel et le poivre ; fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné.
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