Purée de pommes de terre au raifort
Preparation::
5 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
5 papas, peladas y cortadas en cuartos
2 cucharadas de mantequilla, divididas
pimienta negra molida al gusto
½ taza de crema agria
1 cucharada de rábano picante preparado
2 cucharaditas de persil haché
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et écraser avec 1 cuillère à soupe de beurre et de poivre noir. Ajouter la crème sure, le raifort et le persil. dans un bol de service moyen.
2
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restant et verser sur les pommes de terre. Servir immédiatement.
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