Purée de chou-fleur à la crème sure

1.

Placer le chou-fleur dans une grande casserole et couvrir d'eau légèrement salée ; porter à ébullition.

2.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il se désagrège lorsqu'on appuie avec une fourchette, 12 à 15 minutes.

3.

Égoutter.

4.

 Verser le chou-fleur dans un bol avec ranch vinaigrette, crème sure et margarine.

5.

Battre au batteur électrique jusqu'à consistance désirée.

6.

Garnir de fromage cheddar et de miettes de bacon.