Poulet Tetrazzini IV

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les spaghettis et cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. dente; égoutter.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine, le sel et le poivre. Cuire, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et ajouter Ajouter graduellement le bouillon de poulet et la crème.

Réchauffer et laisser mijoter 1 minute, en remuant constamment. Ajouter le sherry, puis ajouter les spaghettis cuits, les champignons et le poulet. Verser le mélange dans un plat allant au four. cuire au four préparé et garnir de parmesan.

Cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient légèrement dorés.