Poulet style chasseur
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 (3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux
6 tranches de bacon, coupées en dés
2 oignons, hachés
1 tasse de champignons frais tranchés
1 à soupe de persil de champignon frais haché
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
1 cuillère à café de sel
poivre noir fraîchement moulu
1 tasse de vin blanc
1 livre de cubes de tomates en dés
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle; faire dorer le poulet; retirer. Ajouter le bacon et faire revenir à feu moyen pendant environ 2 minutes.
2
Ajouter les oignons et les champignons et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Remettre le poulet dans la poêle; saupoudrer de persil, de basilic , saler et poivrer. Ajouter le vin et les tomates. Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes, en retournant le poulet une fois pendant la cuisson. Retirer le poulet de la poêle et cuire. Verser la sauce sur le poulet.
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