Poulet sans friture

Mélangez le babeurre et la sauce piquante dans un bol ; ajoutez le poulet et mélangez pour bien enrober. Faites mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Graissez légèrement une plaque à pâtisserie.

Mélanger le pain panko râpé, le parmesan, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le paprika dans un grand bol peu profond.

Retirer le poulet de la marinade, en secouant les morceaux pour enlever l'excès d'humidité. Jeter le reste de la marinade.

Appuyer doucement sur les morceaux de poulet dans le mélange de panko pour les enrober. Mélanger délicatement entre vos mains pour que la chapelure qui n'est pas collée puisse tomber. Placer le poulet pané sur la plaque à pâtisserie préparée.

Réfrigérer le poulet pané pendant au moins 30 minutes

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Légèrement enduire les morceaux de poulet d'un aérosol de cuisson ", " Cuire le poulet au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus, 15 à 20 minutes. rôtir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que l'enrobage soit croustillant, 15 à 20 minutes de plus.