Poulet rôti simple et stupide
Prep ::
10 mins
Cook::
1 hr
additional::
15 min
Total::
1 hr 25 min
Servit ::
6
Rendement ::
1 poulet rôti entier
Ingrédients
1 (4 livres) de poulet entier, rincé
1 citron, coupé en deux
sel casher
Préparation
1
Préchauffer un four à 450 °F (230 °C)
2
Placer le poulet dans une rôtissoire et insérer les moitiés de citron dans la cavité ; saupoudrer l'extérieur du poulet de sel kasher.
3
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la peau soit dorée brun et croustillant, les jus sont clairs et un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse, sans toucher l'os, indique 160 degrés F (70 degrés C), environ 1 heure. laisser reposer le poulet pendant 15 minutes avant coupe.
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