Poulet rôti de Michelle

Piquez le poulet partout avec une fourchette pour créer des ouvertures pour que les assaisonnements pénètrent. Dans un petit bol, mélangez l'ail, les échalotes, l'oignon, le gingembre, la sauce aux huîtres, la sauce soja foncée, la sauce soja légère, le ketchup, la sauce chili, et la poudre de chili. Mélanger.

Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et frotter le mélange de sauce dans le poulet. Couvrir et réfrigérer. Laisser mariner pendant au moins 4 heures ou toute la nuit si possible.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Retirez le couvercle et faites rôtir le poulet dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Mettez l'autre côté du four et faites griller pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, doré et que le jus soit clair. Arrosez fréquemment avec la marinade pendant la cuisson. Servir avec des tranches de concombre.