Poulet rôti aux fines herbes et pommes de terre

Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur ; couper chaque morceau dans le sens de la largeur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Placer avec l'oignon dans un grand plat de cuisson peu profond tapissé de papier d'aluminium. Mélanger les 7 ingrédients suivants ; saupoudrer 1 cuillerée à soupe du mélange sur le mélange de pommes de terre et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

Jetez les abats et le cou de poulet. Rincez le poulet sous l'eau courante froide, égouttez-le et séchez-le. mélange de sauce.

Rôtir au four à 375 degrés F environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse sans toucher l'os enregistre 180 degrés F, badigeonner le poulet avec le mélange de sauce soja toutes les 30 minutes, en remuant les légumes Retirer du four ; laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper Servir avec bouillie as.