Poulet RamJam

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la sauce soja, le vin, le jus de citron, l'huile, l'assaisonnement italien, le gingembre, l'ail, la poudre d'oignon et le poivre noir moulu. Placer le poulet dans le sac. Sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.

Piquez le poulet et réservez. Versez la marinade dans une petite casserole et portez à ébullition à feu vif.

Huilez légèrement la grille du gril. Faites cuire le poulet sur le gril préparé pendant environ 8 minutes de chaque côté, en arrosant de sauce plusieurs fois. Le poulet est cuit lorsque le jus est clair.