Poulet Piccata II

Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Réserver.

Dans un bol ou un plat peu profond, fouetter ensemble la farine, la poudre d'ail et le paprika. Tremper le poulet dans le mélange œuf/citron, puis dans la farine assaisonnée.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre/la margarine et faire dorer les morceaux de poulet panés.

Dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante, puis ajouter le reste 2 cuillères à soupe de jus de citron. Verser le liquide dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, en retournant les morceaux de poulet après 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Garnir comme désiré et servir.