Poulet grillé avec sauce barbecue

Dans une casserole moyenne, mélanger la salsa, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire, le jus d'orange, le vinaigre, la cassonade, le sirop de maïs, l'origan et l'huile. Laisser mijoter 45 à 60 minutes.

Retirer la sauce du feu et ajouter la coriandre.

Utilisez la sauce pour arroser le poulet pendant les 20 dernières minutes de cuisson, en réservant environ 1/2 tasse de sauce pour arroser les morceaux cuits juste avant de servir.