Poulet grillé au poivre citronné

Dans un petit bol, mélanger le poivre citronné, la moutarde sèche et le romarin séché broyé.

Placer les moitiés de poitrine de poulet dans un bol moyen. Frotter l'ail. Ajouter le mélange citron-poivre et frotter sur le poulet. Verser le jus de citron et le blanc sec Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures avant de griller.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

Cuire les poitrines de poulet marinées sur le gril préparé jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que le jus soit clair, ou au degré de cuisson désiré.