Poulet frotté au cumin avec sauce à l'avocat

Dans un petit bol, mélanger 1/2 cuillère à thé de sel, de cumin et de poivre ; frotter sur le poulet.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet ; cuire, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. centre, environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger l'avocat, la tomate, le concombre, l'oignon, la coriandre et la 1/2 cuillère à café de sel restante.

Servir sur du poulet frotté au cumin avec du couscous brun ou du riz, si désiré.