Poulet Frit Avec Sauce Crémeuse

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1/2 tasse de lait et d'œuf. Dans un sac en plastique refermable, fouetter ensemble la farine, le sel d'ail, le paprika, le poivre et l'assaisonnement pour volaille. Placer le poulet dans un sac, sceller et secouer pour bien enrober. Tremper le poulet dans le mélange lait-œuf, puis une fois de plus dans le mélange de farine. Réserver le reste du mélange de farine.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à 365 °F (185 °C). Placer le poulet pané dans l'huile chaude et faire dorer sur tous les Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 30 minutes. Retirer le poulet de la poêle et l'égoutter sur du papier absorbant.

Jetez tout sauf 2 cuillères à soupe d'huile de friture. le mélange de farine réservé.En remuant constamment, cuire environ 2 minutes.Ajouter le bouillon de poulet, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole, ajouter 1 tasse de lait et porter à ébullition à feu moyen. lto, en remuant constamment. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 5 minutes. Servir immédiatement avec le poulet.