Poulet farci aux courgettes

Préchauffer un four à 375 °F (190 °C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Déshabiller chaque poitrine de poulet pour former une poche et réserver.

Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, et cuire et remuer l'oignon, le persil et le basilic jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes Ajouter les courgettes et cuire et remuer jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes de plus Retirer la poêle du feu et mélanger la chapelure, l'œuf, le fromage suisse, le sel et le poivre dans le mélange de courgettes jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Farcir les poitrines de poulet avec le mélange de courgettes, placer dans le four préparé. et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient dorées et que la garniture soit chaude, 50 à 60 minutes.