Poulet farci à la florentine

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, mélanger les épinards, le parmesan et l'oignon et bien mélanger. Farcir la cavité de chaque poitrine de poulet avec 1/4 de la (NOTE : dans les poitrines fendues ont généralement une petite cavité ; s'il n'y en a pas naturellement, utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une entaille sur le côté de la poitrine).

Placez les poitrines farcies dans un plat de service. avec sauce.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre; saupoudrer de fromage mozzarella et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde."] -| - Poulet Farci Florentin