Poulet effiloché épicé à la mijoteuse

Mélanger le ketchup, la salsa, l'ail, le sel, la poudre de chili, la sauce piquante, le jus de citron vert, le poivre de Cayenne, l'origan, la coriandre, la cannelle et les feuilles de laurier dans une casserole à mijoteuse ; remuer pour combiner.

Disposer les poitrines de poulet sur le dessus, en veillant à ce qu'ils soient enrobés de sauce des deux côtés.

Cuire à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 5 heures.

Retirer le poulet de la mijoteuse et le déchiqueter en petits morceaux avec 2 fourchettes. Retour à la mijoteuse. Chauffer à feu doux ou tiède pendant 2 heures de plus.

Tendre l'excès de liquide avant de servir. Servir chaud.