Poulet dans une sauce crémeuse

Poulet dans une sauce crémeuse
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Ingrédients

4 petites moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d'huile
¾ tasse de bouillon de poulet faible en sodium et sans gras
4 onces de fromage à la crème PHILADELPHIA, en cubes
1 cuillère à soupe hachée Persil frais
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Préparation

1

Enrober le poulet de farine. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet ; cuire 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F). Retirer le poulet de la poêle, en réservant le jus dans la poêle. Couvrir le poulet pour le garder chaud.

2

Ajouter le bouillon dans la poêle; remuer pour racler les morceaux dorés du fond de la poêle. Ajouter le fromage à la crème; cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que la sauce commence à épaissir, en remuant constamment avec un fouet.

3

Remettre le poulet dans la poêle; retourner pour enrober les deux côtés du poulet de sauce. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement chaud. Saupoudrer de persil.

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