Poulet dans la casserole de maman

Name: Poulet dans la casserole de maman
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 (3 1/2) livre de poulet entier, coupé en 8 morceaux; sel et poivre noir moulu au goût; 8 carottes, pelées et coupées en 1 pouce; 8 pommes de terre, coupées en quatre; 4 branches de céleri, coupées en morceaux de 1 pouce; ½ gros oignon, émincé; 2 gousses d'ail, émincées; 2 cubes de bouillon de poulet; 2u2009½ tasses d'eau

Information nutritionnelle

Par portion: 644 calories, protéines 42,9 g, glucides 61,5 g, lipides 25,1 g, cholestérol 113,3 mg, sodium 601 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Verser l'huile d'olive dans le fond d'un four hollandais épais et placer à feu moyen.

Saupoudrer les morceaux de poulet de sel et de poivre noir et cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur des deux côtés, 5 à 8 minutes de chaque côté Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri, l'oignon, l'ail, les cubes de bouillon de poulet et l'eau et remuer pour combiner.

Porter à ébullition et couvrir le four hollandais.

Placer le four hollandais dans le four préchauffé et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 45 minutes.