Poulet Curry de tomates
Prep::
15 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 h 15 min
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon émincé
⅔ tasse de bière
1 boîte (10,75 onces) de soupe de tomates condensée
1 cuillère à café de curry en poudre
½ à thé de basilic séché
½ cuillère à thé de poivre noir moulu
¼ tasse de parmesan râpé
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Faire revenir l'oignon, puis ajouter la bière, la soupe, la poudre de curry, le basilic et le poivre Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes, puis verser sur le poulet.
3
Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure ; saupoudrer de fromage pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
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