Poulet Brocoli Ca - Style Unieng
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Portions::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
12 onces de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
2 cuillères à soupe de sauce soja noire
3 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gousses d'ail hachées
1 gros oignon , coupé en rondelles
½ tasse d'eau
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sucre blanc
½ bok choy moyen, haché
1 petite tête de brocoli, haché
1 cuillère à soupe fécule de maïs, mélangée à parts égales d'eau
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le poulet, la sauce aux huîtres et la sauce soja. Laisser reposer 15 minutes.
2
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle épaisse à feu moyen. Faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Augmenter le feu à élevé Ajouter le poulet et la marinade, puis sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes. Ajouter l'eau, le poivre et le sucre. Ajouter le bok choy et le brocoli, et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes. Verser le mélange de fécule de maïs et cuire jusqu'à ce que la sauce épaissit, environ 5 minutes.
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