Poulet BBQ effiloché à la mijoteuse

1.

Vaporiser une grande mijoteuse avec un aérosol de cuisson.

2.

Ajouter la sauce tomate, le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre, la Sriracha, la poudre d'ail et les flocons de piment ; remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3.

Nettoyer le poulet et attacher les cuisses.

4.

Ajouter au ralenti mijoteuse et retourner plusieurs fois pour napper de sauce.

5.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures Si possible, utilisez une louche pour verser de temps en temps la sauce sur le poulet pour le garder humide Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

6.

Retirer le poulet de la marmite.

7.

Déchiqueter la viande dans un bol et retirer/jeter tout Remettre le poulet dans la mijoteuse et remuer pour combiner avec la sauce.