Poulet au curry facile

Prep:: 15 mins Cook:: 4 hrs Total:: 4 h 15 min Rations:: 8 Rendement :: 8 portions
Poulet au curry facile
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Ingrédients

1 Reynolds® Slow Cooker Liners
2 boîtes (14,5 oz) de bouillon de poulet
1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
2 tasses de chou-fleur haché grossièrement
2 tasses carottes de chou-fleur grossièrement hachées
1 tasse d'oignon grossièrement haché
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
3 gousses d'ail hachées
1 tasse de lait de coco léger non sucré
1 tasse de petits pois
¼ tasse de coriandre fraîche coupée en ciseaux
2 tasses de riz cuit chaud (facultatif)
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Préparation

1

Enduire une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec la doublure pour mijoteuse Reynolds®

2

Ajouter le bouillon, le poulet, le chou-fleur, les carottes, l'oignon, la poudre de curry, le gingembre et l'ail à la mijoteuse, remuer doucement avec une spatule en caoutchouc pour combiner .

3

Couvrir et cuire 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à intensité faible

4

Ajouter le lait de coco et les pois. Couvrir et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

5

Garnir de coriandre avant de servir. Si désiré, servir avec du riz cuit chaud.

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