Poulet au babeurre au romarin

Poulet au babeurre au romarin
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Ingrédients

2u2009½ tasses de babeurre
15 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de paprika fumé
sel casher et poivre noir moulu au goût
8 brins de romarin frais
1 (3 à 3 1/2 livres ) poulet entier, coupé en quatre
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Préparation

1

Mélanger le babeurre, l'ail, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol ; remuer pour combiner. ", " Masser les brins de romarin pour libérer les huiles aromatiques. Mettre le romarin dans un grand sac en plastique refermable ; verser le mélange de babeurre. Ajouter le poulet , "Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.

2

Transférer le poulet dans une assiette; jeter la marinade. Faire griller le poulet jusqu'à ce que n'est plus rose sur l'os et le jus est clair, en le retournant plusieurs fois, 20 à 30 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

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