Poulet Al Rey I
Portions ::
7
Yield ::
6 - 8 portions
Ingrédients
1 boîte (4,5 onces) de champignons, égouttés, liquide réservé
1 poivron vert, émincé
½ tasse de beurre
½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café moulue poivre noir
1u2009½ cuillères à café de poudre de bouillon de poulet
1u2009½ tasses de lait
1u2009¼ tasses d'eau chaude
4 moitiés de poitrine de poulet désossées cuites, hachées
4 oz de poivron haché
Préparation
1
Cuire et remuer les champignons égouttés et le poivron vert dans le beurre ou la margarine à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu.
2
Mélanger la farine, le sel et le poivre. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Retirer du feu .
3
Ajouter le bouillon instantané, le lait, l'eau et le liquide réservé aux champignons. Chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment. Faire bouillir et remuer 1 minute.
4
Ajouter le poulet et le poivre. Bien chauffer.
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