Poulet aigre-doux II
Ingrédients
1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas, jus réservé
¼ tasse de sauce soja
½ tasse de vinaigre
¾ tasse de cassonade
¼ tasse de farine tout usage
1u2009½ poivrons verts, en dés
1 tasse de céleri haché
1 boîte (8 onces) de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées
1u2009½ livre de viande de poulet cuite, râpée
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen-doux, mélanger le jus d'ananas réservé, la sauce soja, le vinaigre et la cassonade. Ajouter la farine et remuer jusqu'à épaississement.
2
Remuer les poivrons, le céleri et ajouter les châtaignes d'eau dans la casserole. Mélanger avec du poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter les morceaux d'ananas avant de servir.
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