Poulet à la crème de basilic

Prep:: 15 mins Cook: : 15 minutes Total:: 30 minutes Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Poulet à la crème de basilic
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Ingrédients

¼ tasse de lait
¼ tasse de chapelure sèche
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
3 cuillères à soupe de beurre
½ tasse de bouillon de poulet
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1 (4 oz.) pot de poivrons tranchés, égouttés
½ tasse de parmesan râpé
¼ tasse de basilic frais haché
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
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Préparation

1

Placer le lait et la chapelure dans des bols peu profonds séparés. Dans une poêle, chauffer le beurre ou la margarine à feu moyen. Tremper le poulet dans le lait, puis enrober de chapelure. Cuire dans le beurre ou la margarine, des deux côtés, jusqu'à ce que le jus soit clair (environ 10 Retirer et garder au chaud.

2

Ajouter le bouillon dans la poêle. Porter à ébullition à feu moyen et remuer pour détacher les morceaux dorés de la poêle. Ajouter la crème et les poivrons; faire bouillir et remuer 1 minute. Réduire le feu.

3

Ajouter Parmesan, basilic et poivre. Remuer la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Verser le mélange sur le poulet et servir !

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