Pouding au pain de Thanksgiving de maman

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Beurrez une casserole ou un plat allant au four de 2 litres.

Badigeonnez les tranches de pain de beurre, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque tranche en 4 carrés.

Placez la moitié des carrés de pain au fond du moule préparé. Saupoudrer de raisins secs et la moitié de la cannelle. Garnir du reste du pain et de la cannelle.

Chauffer le lait dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'un film se forme sur le dessus, 3 à 4 minutes. Retirer du feu et ajouter le sucre en remuant jusqu'à ce qu'il soit dissous.

Verser un peu de lait chaud dans les œufs battus, en fouettant rapidement pour éviter les œufs brouillés. Reverser le mélange dans la casserole et fouetter jusqu'à consistance lisse et bien mélangée. Ajouter la vanille et verser mélange sur le pain.

Placer la casserole dans une casserole et remplir avec 1 pouce d'eau chaude. Cuire au four préchauffé jusqu'à 1 cu. le vivaneau inséré au centre ressort propre, 40 à 50 minutes. Servir chaud.