Prep: 20 mins
Cook: 1 h 30 mins
Total: 1 h 50 mins
Portions: 8
Rendement : 8 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 125 calories, protéines 10,3 g, glucides 4,2 g, lipides 7,3 g, cholestérol 91,8 mg, sodium 520,8 mg.Préparation de la recette
1.
Préchauffez le four à 325 °F (165 °C), Placez le foie, le porc haché, le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque et l'oignon dans un robot culinaire ou un hachoir à viande et laissez-le tourner jusqu'à ce que le mélange soit encore un peu épais.
2.
, Pour faire la sauce : faire fondre le beurre à feu doux.
3.
Ajouter la farine jusqu'à consistance lisse.
4.
Ajouter le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse.
5.
Mélanger la sauce, l'œuf et le mélange de viande et remuer.
6.
Mettre dans un moule avec deux feuilles de laurier sur le dessus du moule et cuire au four pendant une heure à une heure et demie.
Commentaires sur la recette Pouding au foie de porc
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