Porc pané à l'italienne Côtelettes

Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C)

Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Dans un autre petit bol, fouetter ensemble la chapelure, le parmesan et le persil.

Chauffer l'olive huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirer l'ail et réserver pour d'autres usages.

Tremper chaque côtelette de porc dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure, enrobant uniformément. Placer le porc pané les côtelettes dans la poêle et faire dorer environ 5 minutes de chaque côté.

Placer la poêle et les côtelettes de porc dans le four préchauffé et cuire 25 minutes ou à une température interne de 145 degrés F (63 degrés C) .