Sauté de porc épicé

1.

Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et de l'eau.

2.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter les cubes de porc.

3.

Couvrir et réfrigérer 30 à 45 minutes.

4.

Dans un bol, combiner le jus de citron, 1 cuillère à soupe de sauce soja, vinaigre, 1 cuillère à café de fécule de maïs et d'huile de sésame.

5.

Mélanger et réserver.

6.

Retirer le porc et la marinade du réfrigérateur.

7.

Dans une grande poêle ou un wok chaud, l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

8.

Ajouter le gingembre et le piment et faire sauter 1 minute.

9.

Puis ajouter le porc avec la marinade, les carottes et les pois sucrés et faire sauter 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

10.

le porc soit tendre.

11.

Verser le mélange de citron vert, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 6 à 8 minutes.

12.

Retirer du feu et incorporer l'huile de piment fort, les oignons verts et les cacahuètes.