Porc grillé rapide et facile Côtelettes

Assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc avec du poivre de Cayenne et du poivre noir et piquer légèrement avec une fourchette pour faire quelques trous. Placer le porc dans une casserole, verser la sauce soja dessus et ajouter l'ail. Couvrir le plat avec une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure, en retournant à mi-cuisson.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

Retirer les côtelettes de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade.

Placer les côtelettes sur griller et réduire le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 6 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 145 degrés F (63 degrés C).