porc et choucroute
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
4 côtelettes de porc épaisses (3/4 po)
2 gousses d'ail hachées
1 oignon émincé
16 onces de choucroute
1 cuillère à café de graines de carvi
2 cuillères à soupe de jus de pomme
sel et poivre au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire dorer les côtelettes de tous les côtés et les retirer de la poêle.
2
Ajouter l'ail, l'oignon, la choucroute, les graines de carvi, le jus de pomme et le sel et le poivre au goût dans la poêle chaude. Faire sauter pendant 3 à 4 minutes. Disposez les côtelettes de porc dorées sur le mélange de choucroute, couvrez, réduisez le feu à doux et faites cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps.
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