Porc Chop Suey

1.

« Coupez le gras du porc, coupez-le en morceaux de 1 po.

2.

Mélangez la farine et le porc dans un sac refermable, fermez-le et secouez-le bien.

3.

», « Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

4.

brunir.

5.

Retirer de la poêle et garder au chaud.

6.

Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle.

7.

Ajouter le bok choy, le céleri, le poivron rouge, les champignons, les châtaignes d'eau et l'ail; faire sauter 3 minutes.

8.

Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le soja sauce, fécule de maïs, sherry et gingembre.

9.

Bien mélanger avec un fouet.

10.

Mélanger le mélange de porc et de bouillon dans la poêle, cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement.