Porc avec Fruits et légumes
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
4 côtelettes de porc
2 pommes évidées et coupées en dés avec la peau
8 onces de choucroute
½ tasse de cassonade en conserve
½ oignon haché
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les côtelettes et bien les faire dorer. Garnir de tranches de pomme.
2
Pendant ce temps, dans un bol moyen, combiner la choucroute, le sucre et l'oignon et mélanger. Épaissir légèrement avec la fécule de maïs. Verser ce mélange à la cuillère sur les côtelettes et les pommes et assaisonner avec du poivre au goût.
3
Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir la poêle et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres. Bien cuit. Servir chaud.
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