Saucisse aux haricots rouges de Vikki

1.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter la saucisse et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

3.

Ajouter le poivron, l'ail, le persil, le paprika, le poivre de Cayenne et le poivre noir.

4.

Faire sauter ensemble, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la cloche le poivre est légèrement tendre (environ 10 minutes).

5.

Égouttez et rincez les haricots rouges.

6.

Ajoutez tous les haricots, les tomates et les piments.

7.

Mélangez pour combiner, réduisez le feu à feu moyen et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.

8.

Ajoutez du sel au goût tout en mijotant.

9.

Servir chaud.