Porc aux tomates et choucroute
Ingrédients
Rôti de porc de 5 livres
7 tasses de choucroute
1 bouteille (46 onces liquides) de cocktail de jus de tomates et de légumes
1u2009½ cuillères à café de sucre blanc
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Placer le rôti de porc au centre d'une grande rôtissoire
3
Dans un grand bol, mélanger la choucroute et le jus de tomate et de légumes. Sucrer au goût avec du sucre blanc. Verser ce mélange autour du rôti de porc.
4
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le rôti ait une température interne de 145 degrés F (63 degrés C), environ 30 minutes par livre. Retirer le papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
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