Popovers du chef John

Graisser un moule à muffins de 6 moules avec du beurre et un aérosol de cuisson

Battre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre de Cayenne dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans chaque moule à muffins, en remplissant environ 3/4 du chemin Saupoudrer environ 1 cuillère à café de fromage Cheddar râpé sur le dessus de chaque popover.

Placer la casserole dans un four froid. Chauffer à 450 degrés F (230 degrés C) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés, environ 30 minutes.