Pommes de terre rissolées au fromage Papa Tom's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger les pommes de terre, la crème sure, le fromage cheddar, la crème de céleri, l'oignon, 1/4 tasse de beurre, le poivre blanc et le poivre de Cayenne dans un bol ; étaler dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer de flocons de maïs et de craquelins à saveur de fromage sur le mélange de pommes de terre et arroser le reste de beurre sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient bien cuits, environ 1 heure.