Pommes de terre Frites Parme

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Disposer les tranches de baguette en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Badigeonner légèrement d'huile d'olive sur chaque tranche. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain commence à croustiller, environ 12 minutes. Retirer du four.

Saupoudrer la moitié du fromage Parmigiano-Reggiano râpé sur les tranches et remettre au four; cuire 5 minutes. Retirer du four.

Retourner chaque tranche dessus et saupoudrer du reste de fromage Parmigiano-Reggiano. Remettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 5 à 10 minutes.